Recepten
ECHTE LIMONCELLO
Geniet van dit heerlijke recept van Effy Blume van Pompeicapritours. Wij hebben het ook al gemaakt en kunnen je zeggen dat dit echt een goed recept is. Ben je er klaar voor? Veel succes van ons.
TORTELLONI BURRO E SALVIA
Passie voor Italia mocht op cursus bij Cucina Originale tijdens de Little Italy beurs. En het was geweldig! Twee Italiaanse kokkinnen legden uit hoe we Tortelloni konden maken.
Recepten
FLESPOMPOEN SOEP
Nicole Bionda maakte dit heerlijke recept van een Flespompoen soep. Ook lees je over de gezonde pompoen en over de verschillende soorten en smaken. Kook je mee? Het is niet moeilijk te maken.
SCALOPPINE AL VINO BIANCO
Het meest favoriete Italiaanse gerecht van Monique Bootsman en haar gezin is scaloppine al vino bianco met spaghetti aglio e olio. Ze vindt het geweldig om haar recept te delen, zodat iedereen net zo kan genieten als zij doen.
SOEP GOED - HELDERE RODE PAPRIKASOEP
Heldere rode paprikasoep van het duurzame kookboek SOEP GOED. Het Italiaanse woord voor paprika is peperoni. In de Italiaanse keuken is de paprika een bekende en wordt het vaak gebruikt als bijgerecht of in de pasta en risotto. Recept Ramon Beuk.
Recepten
MOEDERS PITTIGE ERWTENSOEP
Italiaanse erwtensoep en Nederlandse snert. In Italië zijn ze ook dol op erwtensoep. Ze bereiden de soep net even anders. Vaak gaat er bijvoorbeeld een handje pasta in. Dit keer een recept uit het duurzame kookboek SOEP GOED met een bijzondere twist. Recept Ramon Beuk.
KIPPENBOUILLON
Wat is het geheim van een goeie bouillon? Soepen maken wordt zoveel makkelijker met een goeie bouillon als basis. Een bouillon is de smaak van een of meerdere ingrediënten gevangen in water. Vlees, vis, kip, verschillende soorten groente of kruiden. recept uit het duurzame kookboek SOEP GOED. Recept Ramon Beuk.
