Jennifer Nannings: ‘Toen ik chef-kok Ramon Beuk leerde kennen en wij voor het eerst over soep spraken, was zijn eerste vraag: “Maak je zelf bouillon?” Nee dus. En laat dit nu
Jennifer: ‘Van lekkere, dikke maaltijdsoepen krijg ik altijd een nostalgisch gevoel. Vooral bij de erwtensoep, ofwel snert. Mijn oma maakte vroeger de lekkerste. Ze had er zelfs een speciale pan voor, groot en met een hele
Het meest favoriete Italiaanse gerecht van Monique Bootsman en haar gezin is scaloppine al vino bianco met spaghetti aglio e olio. Ze vindt het geweldig om haar recept te delen, zodat iedereen net zo kan
Dit keer het recept heldere rode paprikasoep van het duurzame kookboek SOEP GOED. Het Italiaanse woord voor paprika is Peperoni. In de Italiaanse keuken is de paprika een bekende en wordt het vaak gebruikt als